Descrizione
La “terra tra i monti”, come anticamente veniva chiamato l’Alto Adige, è uno dei paesaggi più variopinti d’Europa.
Il grande transito di viaggiatori fece sviluppare varie attività ricettive, tra cui anche le osterie, teatro di riunioni e di importanti decisioni sotto il vigile occhio dell’oste. E proprio all’oste di una delle locande più rinomate di Salorno all’inizio del Settecento, Johann Tolloy, viene dedicata Tolloy, linea di pregiati vini dell’Alto Adige nata con la collaborazione di Mezzacorona con la Cantina di Salorno.
Vinificazione tradizionale in bianco con parziale macerazione a freddo sulle bucce.
Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro.
Profumo: fruttato, sentore di mela Golden.
Sapore: secco, fresco, vivace.
Aperitivo, antipasti, primi piatti a base di verdure, pesce.
12,5%
10-12° C
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