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Oddero Barbera D'Asti

Il vino “Barbera d’Asti  di Oddero è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione. L’azienda Oddero è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera d’Asti  si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso.

Oddero Barbera D'Asti

Il vino “Barbera d’Asti  di Oddero è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Barbera nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione. L’azienda Oddero è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Cuneo e della regione Piemonte in generale. Il vino “Barbera d’Asti  si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso.

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Descrizione

Vinificazione
Selezione delle uve in vigneto tramite raccolta manuale, fermentazione e macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, segue fermentazione malolattica in novembre.

Affinamento
In botti di rovere di 40 – 65 Hl. La durata dell’invecchiamento è di 16 mesi, assemblaggio in primavera, imbottigliamento in estate.

Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino intenso, assume con il passare del tempo eleganti riflessi granati; profumo di frutta rossa, di cacao amaro e caffè, che, con il passare dei mesi, si fa piщ speziato, con note “selvatiche”. Il sapore è asciutto, ha un bel corpo, messo in rilievo da nerbo e stoffa fitta, pieno di carattere.

Note
A partire dalla vendemmia 2014, la nostra Barbera d’Asti è diventata Nizza docg, rispondendo quindi a tutti i requisiti richiesti dal Disciplinare di questa nuova Denominazione.

 

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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