Descrizione

Zona di produzione
Mezzacorona coltiva questa varietà nella zona di Arco a nord del Lago di Garda, in Trentino.

Varietà e vinificazione
Vinificazione tradizionale “in rosso” con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) e affinamento in legno di rovere pregiato (6-10 mesi).

Caratteristiche organolettiche
Vino di colore rosso rubino, offre un profumo complesso con note speziate arricchite da aromi caratteristici di eucalipto e frutta dolce. Al palato si presenta secco, corposo e ben strutturato.

Abbinamenti
Si accompagna perfettamente con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.